整个猪播客

波本威士忌的气味

第三季,第五集:路易斯维尔厨师爱德华·李记得安东尼和讨论他的新书和他的爱南方的(特别是其威士忌)


”波本威士忌会让你做有趣的事情,”说厨师爱德华•李。在布鲁克林长大的韩国移民的父母,李的搬到路易斯维尔肯塔基州有些出人意料。但十六年和几个成功的餐馆,食谱,和电视节目后,李在南方食物使得他的印记。他加入我们播客讨论他的新书白脱牛奶涂鸦:一个厨师的旅程发现美国的新熔炉菜,这引导我们参观全国各地的饮食黎巴嫩羔羊饼启程密西西比州,Vaca Frita在迈阿密,和卷心菜沙拉狗在西弗吉尼亚州。

还厨师李记得作家和电视明星安东尼,告诉我们为什么他从不订单虾,,讲述了他如何巧妙地协商购买一个令人印象深刻的葡萄酒波旁集合,包括一瓶回声源于1917年。

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